Pensa a quel suono che si intensifica di piacere quando si carica dell’aroma della carne che cuoce lentamente sulla brace, che sfrigola, che crea un’atmosfera unica.
O alla polpa freschissima di un colore rosso vivo, morbida e magra per carpacci e tartare.
O ancora ai piatti tipici della tradizione romana sapientemente rivisitati e tuffati in una gallery tutta di gusto targata Il belli.
